Я предлагаю тебе рецепт супа из сушеных грибов. Для него понадобятся: сваренный заранее грибной бульон, вынутые из него отварные грибы, 1—2 морковки, луковица и немного сливочного масла, пара картофелин. Все это — на двухлитровую кастрюлю грибного отвара.

Технология немного напомнит тебе приготовление борща. Пока закипает бульон, ты почистишь и порежешь картошку. За то время, как картошка варится, ты успеешь очистить и нарезать мелко луковицу, потереть на терке морковку и порезать грибы. В распущенном на сковородке сливочном масле вначале до золотистого цвета обжариваешь лук, потом добавляешь к нему морковку, грибы и немного жидкости (2—3 ложки бульона или просто горячей кипяченой воды). К тому времени, как сварится в бульоне картошка, в него можно будет положить и смесь из сковородки, успевшую немножко потомиться под крышкой. После этого суп варят еще 10 минут.

На стол грибной суп подают со сметаной.